Olio di noci biologico, non tostato, spremuto a freddo

Sano: acidi grassi Omega 3 Tra gli oli vegetali, l'olio di noci è uno dei maggiori fornitori di omega 3 con un rapporto ottimale tra omega 3 e omega 6. Spremuto a una temperatura inferiore a 40 gradi Celsius e non arrostito, quindi tutti i nutrienti sani vengono preservati nell'olio. Vale quindi la pena arricchire la vostra cucina con un prezioso olio vegetale! Périgord - probabilmente le migliori noci Per il nostro olio spremuto a freddo utilizziamo noci biologiche del Périgord, una provincia tradizionale della Francia. Il Périgord è considerato la culla della noce. La noce è stata trovata qui per 17.000 anni. Tipici della regione oggi sono i lunghi filari ordinati di alberelli con chiome arrotondate. Solo gli oli di questa regione portano la denominazione di origine controllata AOP Huile de Noix du Périgord. Tra metà settembre e ottobre i baccelli verdi scoppiano e le noci mature cadono a terra. Si possono raccogliere fino a 50 kg di noci per albero. Da 2 kg di noci sgusciate si ottiene un litro di olio. Dopo la raccolta, le noci vengono macinate e pressate delicatamente. Per la produzione del nostro olio di noci, le noci vengono volutamente non tostate per conservarne il pieno valore. Sano e versatile L'olio di noci è particolarmente indicato per i piatti freddi: gli intenditori apprezzano l'olio nei condimenti per insalate o lo spruzzano su pesce, zuppe o verdure come gli asparagi prima di servire: è così che l'aroma si esalta. L'impasto della pizza o della torta gli conferisce un sapore di nocciola. Per dessert, l'olio di noci affina lo yogurt con miele e noci o la macedonia. Provalo anche con il muesli! A causa dei suoi numerosi acidi grassi insaturi, l'olio di noce spremuto a freddo di alta qualità non è adatto per la frittura. Mastica di cuore Sapevi che un consumo giornaliero di 30 g di gherigli di noce aiuta a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni e a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue? 30 g di gherigli di noce contengono 2 g di acido grasso omega 3 acido alfa-linolenico. Difficilmente puoi sgranocchiare più sano! Prova i nostri gherigli di noce appena raccolti, croccanti e teneri dalla Francia!