Succo di mirtillo a base di frutti di bosco finlandesi

Succo di frutta di mirtillo intero a base di frutti di bosco finlandesi Qualcosa di molto speciale! dott Il succo di frutta intero al mirtillo Metz è composto da mirtilli selvatici finlandesi dal gusto intensamente aromatico. Per questo succo di frutta intero corposo e di un blu scuro intenso, purifichiamo le bacche intere, compresa la buccia, la polpa e i semi, ottenendo così tutto il prezioso dalle bacche piccole. Il succo di frutta intero è particolarmente economico ed è sufficiente per almeno 20 porzioni per bottiglia: 1 cucchiaio di succo di frutta intero mescolato con acqua come spritz rinfrescante, nello yogurt naturale, nel muesli o con il dessert. Più scuro è il colore, più antociani Oltre alle vitamine, sono proprio i coloranti delle bacche che si sono rivelati preziosi per la salute. I mirtilli selvatici sono particolarmente ricchi di pigmenti blu - gli antociani, che come flavonoidi appartengono alle sostanze vegetali bioattive. Con loro, la colorazione non si trova solo nella buccia, ma anche nella polpa del frutto, in contrasto con i pallidi mirtilli coltivati, che non macchiano la lingua di blu. Le bacche selvatiche forniscono quattro volte più antociani delle bacche coltivate! Originale dalla Finlandia Nell'estremo nord, le bacche selvatiche prosperano nelle foreste finlandesi con terreno, aria e acqua eccezionalmente puliti. Inverni freddi, estati brevi ma intense e terreno povero mantengono le piante sane. Nelle interminabili lunghe giornate estive, le robuste bacche acquistano il loro aroma unico. I mirtilli finlandesi possono essere piccoli, ma sono pieni di dolcezza, vitamine salutari e flavonoidi, i preziosi coloranti del mirtillo, che colorano anche le nostre lingue in modo così meravigliosamente blu. I mirtilli sono raccolti faticosamente a mano. Delizioso e versatile I frutti di bosco come i mirtilli sono una parte importante della "dieta nordica", considerata salutare quanto la cucina mediterranea. Diluito con acqua minerale, il succo di frutta intero di mirtillo ha il sapore di uno spritz rinfrescante e dona allo yogurt e al muesli un gusto incomparabile. Come salsa di frutta si armonizza con i dolci come il gelato alla vaniglia o la panna cotta ed è la base per un sorbetto particolarmente fruttato.