
Puro olio extra vergine di oliva dell'oliva Koroneiki, prodotto internamente. Dal nord della Grecia. Vendemmia vintage senza alcuna aggiunta o assemblaggio. Prodotto esclusivamente dalle nostre olive Koroneiki raccolte da noi. Dalle olive acerbe. Vendemmia ottobre 2023. Aromatico con piacevoli sostanze amare e un finale leggermente piccante. Le nostre olive vengono accuratamente raccolte a mano durante la giornata, selezionate e portate entro poche ore in un moderno frantoio di nostra fiducia. Lì l'olio d'oliva viene prodotto delicatamente attraverso l'estrazione a freddo. I nostri uliveti, che abbiamo piantato noi stessi 19 anni fa, si trovano nella regione di Pieria vicino a Sfendami, il villaggio natale di nostra madre. Evitiamo rigorosamente concimi chimici e pesticidi nella coltivazione degli uliveti. Siamo nella fase di transizione verso la certificazione biologica.