Peperone e astice tritati, limone candito e aneto 90g

Questo tostade, da spalmare senza ritegno, decorerà dei mini blinis per un raffinato aperitivo e può accompagnare anche una bella fetta di salmone affumicato. Risulterà anche da scaldare, accompagnando una buona pasta fresca. Questa ricetta gustosa e festosa sorprende e seduce con la dolcezza del peperone rosso grigliato (quasi come una nota dolce) schiacciato, associata al carattere iodato e speziato della carne di astice. Il sentore di limone candito e i rametti di aneto insaporiscono in un secondo momento il tutto e rimangono piacevolmente persistenti in bocca.