Terrina d'anatra all'arancia
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Rillettes di mare ma alla maniera dei Duchi di Guascogna: un miscuglio di salmone fresco e salmone affumicato ne è la base, garantendo l'intensità del suo sapore e le sfumature dei colori della sua consistenza. La crème fraiche porta la sua morbidezza e la sua morbidezza. Il sentore di limone candito gioca la nota di freschezza per un blend gustoso.Da degustare con un vino bianco fruttato