Ras el Hanout - 1 kg

Ras el hanout - la regina delle spezie Ingredienti: nel ras el hanout cannella, pepe nero, cumino, paprika, SENAPE, coriandolo, curcuma, cumino nero, cardamomo, noce moscata, pimento, zenzero, galanga, cumino, anice, petali di rosa, fiori di lavanda R E Z E P T SUGGERIMENTI Agnello piccante marocchino 2 kg spalla di agnello tagliata a pezzi 3 cucchiai di ras el hanout 2 – 3 tazze di acqua 2 cucchiai di burro un po' di origano 1/2 tazza di miele 3/4 di tazza di uvetta imbevuta di acqua tiepida 1 tazza di mandorle sbollentate e tostate a qualche fetta di pane tostato bianco forno a 250 gradi di preriscaldamento. Coprire il montone con ras el hanout. Mettere la carne in una pirofila. Aggiungere acqua, olio, burro e miele. Coprire leggermente e friggere fino a quando la carne non si stacca dall'osso. Quindi mettere la carne in un'altra ciotola. Togliere il grasso dalla teglia. Metti la teglia a fuoco medio e aggiungi l'uvetta. Cuocere, mescolando, fino a quando non avrà una consistenza sciropposa. Rimetti la carne nella salsa. Coprite la carne con essa e fatela scaldare. Disporre la carne su un vassoio con la salsa e guarnire con le mandorle tostate. Servire con fette di pane bianco abbrustolito, amalgamato senza conservanti, coloranti e glutammato. La miscela di spezie basata su una ricetta marocchina per piatti di carne, cuscus, tannini, riso, legumi o verdure. Acquista la spezia Ras el Hanout online da Eder Gewürze e fai un viaggio di gusto in paesi lontani con noi, porti varietà al tuo menu quotidiano.