Impossibile trovare un brodo vegetale con il sapore del nostro brodo vegano (certificato con il sigillo Vegan Food). Gran parte del merito va al mezzo chilo di verdure fresche che utilizziamo per la sua preparazione. Sebbene l'elemento chiave sia la legna da ardere, nessuno la usa per cucinare i brodi. Un formato ideale affinché 3/4 commensali possano godere del tocco unico del legno in risotti, paella, fideuàs, risotti, stufati, suquet... Le nostre preparazioni non incorporano conservanti, additivi, aromi o ingredienti non presenti nel catalogo nella dispensa mediterranea. Inoltre, il brodo El Paeller è solo brodo puro, senza concentrati, né alcun altro processo industriale diverso dal confezionamento, che consente di godere di questa produzione cotta a legna fino a 24 mesi di consumo preferenziale.