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Siamo una piccola azienda nata nei Paesi Baschi, a sua volta una piccola regione situata tra Francia e Spagna, due potenze gastronomiche globali in cui i Paesi Baschi sono stati ispirati a guadagnarsi un posto come punto di riferimento culinario mondiale. Ciò che rende Euskadi diverso è che la passione per la cucina e il buon cibo e bevande va al di là delle mura di ristoranti, molti dei quali sono considerati tra i migliori al mondo, e si intrufola in ogni casa ed ogni txoko e gastronomico della società, i luoghi di popolare culto della buona tavola, dove nasce e cresce il gusto per le materie prime migliori. Questo è l'ambiente e la cultura che ci portiamo dentro e che ispira la nostra ricerca della perfezione in ogni bottiglia e in ogni prodotto del nostro portafoglio.
Fin dalla nostra nascita, siamo stati chiari di voler portare il meglio della nostra terra in ogni angolo del pianeta. Ecco perché abbiamo scelto di chiamarci ELKANO. Nessun altro nome potrebbe rappresentare meglio questa grande avventura.