Pesto Vulcano - Antica Sicilia

Un pesto tipico dell'isola di Vulcano, nelle Eolie. Il suo sapore mordente parla del cratere dell'isola. Infatti le olive nere, i capperi, l'origano, l'aglio e l'olio caratterizzano la natura dell'arcipelago eoliano. Consigli dello chef: Mettere in un tegame un pesto vulcano, aggiungere un mestolo di brodo di cottura, scolare la pasta ed amalgamare il tutto. Pesto Vulcano 180gr / Antica Sicilia Ingredienti: Olive nere, Capperi, Origano, Aglio, Olio evo.