Marmellata di Oro Nero dell'Iran - Maison Boteh Black Lemon

Prodotto unico a base del famoso potente lime nero dal gusto speziato. Maison Boteh ha puntato su France Inter per il suo BLACK GOLD.. Una marmellata dai sapori persiani Marmellata, SI, ma con più frutta Un contenuto di frutta da 70 g a 80 g per 100 g Produzione artigianale (da 10 a 30kg di frutta massimo in vaso) Questo Boteh è unico, ricco di potenti note speziate, ottenuto dal famoso lime nero "Limou Amani Sia" di Shiraz.Il lime utilizzato è un piccolo limone raccolto ancora verde, prima della maturità. Si fa bollire in acqua salata per 5 minuti. Ciò impedirà che fermenti e si deteriori durante il resto del processo. Una volta bollito, il limou viene raffreddato e poi portato nel deserto dove viene sepolto nella sabbia per 3-5 settimane. La corteccia di Limou assume quindi un colore da marrone scuro a nero, si indurisce fino a diventare fragile. La polpa si asciuga e assume note candite. Questo Boteh restituisce note quasi affumicate, speziate, acide e di limone. Al palato l'acidità è incisiva e l'amaro elegante, con note di cedro candito e tocchi quasi di liquirizia. Da gustare, come condimento, con scaloppine di foie gras, petti d'anatra, capesante, scampi, bistecca di bordatura o di fianco, ortaggi a radice, sgombro, sardine, branzino, su un'ostrica, su formaggio erborinato… Ingredienti: limone nero, zucchero di canna non raffinato . Questa marmellata della Maison Boteh è meno dolce delle marmellate tradizionali Ingredienti: Limone Nero, zucchero di canna grezzo. Qui scopri, le preparazioni culinarie iraniane dai sapori dolci e speziati sono confetture ma meno dolci delle marmellate tradizionali e francesi fatte da una madre e suo figlio appassionati di cucina e spezie, che hanno creato una gamma unica e altamente qualitativa... Scopri l'insolito e sapori originali d'Oriente. Rimarrai sorpreso dalla grande originalità dei sapori misti preparati in modo artigianale e premuroso dai fondatori che producono in Francia con tutta la loro conoscenza gastronomica iraniana utilizzando solo prodotti molto raffinati. Una vera storia d'amore per la marmellata e la genuinità delle spezie e dei frutti del paese persiano. Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, sarete deliziati dalle preparazioni meno caloriche delle marmellate tradizionali. Sono meno dolci per essere più ricchi di frutta e spezie. Divertiti! Potete usarli sia dolci che con piatti salati.