Tomme di pecora e formaggio di capra artigianale dei Paesi Baschi - LAUBURU-ZYRAX

Tomme di 2 latti pastorizzati. Formaggio misto/artigianale di capra dal tipico sapore fruttato, senza amaro. Digeribile e gustoso Tomme di formaggio di pecora e di capra - LAUBURU-ZYRAX: Un matrimonio eccezionale di sapori IDEALE PER IL TAGLIO per il tuo reparto formaggi e latticini Il caseificio si trova ad Arbérats Sillègue (64) a metà strada tra Salies de Béarn e St Jean Pied de Port. I formaggi sono prodotti secondo il tradizionale metodo basco: Taglio manuale della cagliata Formatura e sformatura manuale Strofinato con sale di Salies de Béarn come vuole la tradizione e come i produttori che producono l'Ossau Iraty AOP non fanno più: - crosta naturale, naturalmente povero di sale Spazzolatura manuale Gamma convenzionale come pecore fatte con latte crudo o pastorizzato, questo caseificio è ora l'invidia dei produttori per la qualità dei loro prodotti aromatizzati.In Epicure-shop, siamo appassionati di formaggi artigianali di qualità superiore e siamo costantemente alla ricerca di nuovi prodotti per soddisfare i palati più esigenti. Oggi vogliamo farvi scoprire uno dei nostri formaggi più deliziosi: il formaggio di pecora e di capra. Questo formaggio unico è prodotto in Francia con latte crudo di pecora e capra. Viene stagionato per diverse settimane, il che gli conferisce una consistenza cremosa e un gusto pronunciato. La combinazione di latte di pecora e di capra gli conferisce un sapore unico, con sentori di nocciole e frutta secca. Questa Tomme di pecora e capra è un prodotto artigianale di qualità superiore che merita di essere conosciuto e gustato. Crediamo che ogni formaggio sia unico e vada gustato con cura e attenzione. Ecco alcuni consigli per degustare al meglio le tomme di pecora e capra: Togliere il formaggio dal frigorifero un'ora prima di servire. Ciò consentirà al formaggio di ritrovare il suo sapore naturale e la consistenza cremosa. Tagliare il formaggio a pezzi medi per preservare la consistenza e il sapore. Evita di affettarlo troppo sottilmente, in quanto ciò può influire sulla consistenza e sul sapore del formaggio. Accompagnare il formaggio con pane fresco e frutta secca. Noci, uvetta e fichi si sposano perfettamente con il gusto deciso dei formaggi ovini e caprini. Servire il formaggio a temperatura ambiente. Se devi conservarlo, conservalo in un contenitore ermetico e mettilo in frigorifero. A LAUBURU-ZYRAX, siamo orgogliosi di offrire una selezione di formaggi artigianali di alta qualità, tra cui Tomme de brebis e capra. Crediamo che ogni formaggio sia un tesoro che merita di essere scoperto e degustato. Ci auguriamo che questi consigli vi aiutino ad assaporare in modo ottimale le tome di pecorino e di capra. Formaggio basco Gusto tipico unico. Produzione interamente manuale: Taglio della cagliata, formatura, sformatura, spazzolatura e salatura con sale Salies de Béarn. Crosta naturale. Affinato 4 mesi