Vino bianco Bal de Madre

Bal de Madre Branco è un vino bianco portoghese della regione DOC Beira Interior. Innanzitutto l'uva fresca viene raccolta a mano al suo stadio di maturazione ideale e imbottigliata in cassette da 20 kg. In cantina, le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e pigiate delicatamente prima di essere decantate per 48 ore a temperature fresche diventare. La fermentazione avviene per 2 settimane consecutive temperatura controllata di 14°C. Un colore verde limone, un profumo floreale e fruttato, con note agrumate che ricordano il pompelmo, il lime e un pizzico di pera caratterizzano questo grande vino bianco. Il finale rivela la sua brillante e persistente freschezza.