Château l'Hospitalet La Réserve vino bianco biologico e biodinamico 2022 Lotto di 3 bottiglie 75cl

" Ci immergiamo nell'arte di vivere e nella dolce atmosfera mediterranea in questo luogo magico che unisce gastronomia, storia, cultura del nostro territorio e arte in tutte le sue forme. »Château l’Hospitalet è incastonato nel cuore del massiccio protetto della Clape, antico collegamento della catena montuosa dei Pirenei, isola fenicia e poi romana, culla della vite in Francia. A partire dal XIII secolo, gli Ospizi di Narbona furono impiantati sulla Clape, collegata alla terraferma dai detriti dell'Aude fin dalla fine del Medioevo. Documenti del 1561 attestano la sua missione di accoglienza e condivisione con i pellegrini. Questa vocazione all'ospitalità ha ispirato Gérard Bertrand, che ha fatto dell'Hospitalet il cuore pulsante del suo lavoro attorno all'arte di vivere mediterranea, sin dall'acquisizione della proprietà nel 2002. Lo Château ospita oggi un hotel a 5 stelle, un ristorante gourmet, una cantina di degustazione e vendita, uno spazio d'arte e un'ampia gamma di percorsi sensoriali dedicati al vino. Mancava la musica: nel 2004 il castello ha ospitato il primo festival “Jazz à l’Hospitalet”, ormai diventato un punto di riferimento internazionale. La Clape ha conservato i terreni calcarei che le sono propri, ereditati dai Pirenei. L'Hospitalet gode di uno dei climi più soleggiati della Francia e i raggi del sole conferiscono ai vini un equilibrio luminoso unico. La coltivazione biodinamica consente la piena espressione di questa risonanza dell'ambiente e del terroir, tra la ricchezza del frutto e la tensione della struttura. I vini presentano una freschezza e una salinità caratteristiche dei terroir calcarei.