Aigle Royal Pinot Nero IGP Haute Vallée de l'Aude 75cl 2016

Dal appezzamento di Pinot Nero più alto della tenuta (503 m), esposto a sud, di fronte alle montagne innevate dei Pirenei La quintessenza della coltivazione di un nobile vitigno: il Pinot Nero su un terroir unico in Linguadoca (unione di clima montano e mediterraneo ) Tenero, fruttato e finemente piccante. L'Aigle Royal offre tannini fini e setosi e sviluppa una lunghezza molto grande. Dalla vendemmia 2018 l'azienda è certificata AB (vino biologico) e DEMETER (agricoltura biodinamica).