Ricettario - La carta dei vini SVP - Marabout Édition
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La Francia ha messo in luce, come nessun altro Paese al mondo, il legame tra vino e geografia. Questo atlante offre un viaggio illustrato in ciascuno dei suoi terroir. 35 SCHEDE ORIGINALI E COMPLETE Un'immersione nei vigneti: da Champagne a Sud-Ovest, da Bordeaux a Borgogna, dalla Valle della Loira a Languedoc-Roussillon, dall'Alsazia alla Provenza, dal Savoia in Corsica, da Jura a valle del Rodano. 340 NOMI Una guida pratica per ogni zona di produzione: superficie, produzione, vitigni, tipologie e stili dei vini, tempi di invecchiamento. 600 AREE DI RIFERIMENTO Un incontro con i produttori essenziali che fanno la storia e la reputazione dei vini francesi. TESTI DI DAVID COBBOLD CARTE LEONIE SHLOSSER ILLUSTRAZIONI DI MATHIEU PERSIAN