Mh1 - espresso - 250g

Per garantire la freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 00:00 di domenica vengono arrostiti lunedì e spedito martedì. MARCALA, LA PAZ, HONDURA Questo espresso è sul lato più chiaro di una tostatura media. Ha il torrone Aromi di uva rossa e prugna secca e spiccate note di marzapane e mandorla che - preparato come espresso forte - diventerà mandorla amara, note di cacao crudo e cioccolato fondente. PROFILO DEL GUSTO: Marzapane, cioccolato fondente, prugna secca, cacao crudo, mandorla, note di uva rossa. Aromi di torrone e caramello e un leggero aroma di sciroppo d'acero. corpo pieno e una morbida acidità. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI UN DOPPIO ESPRESSO SU MACCHINE PORTAFILTRO: * Fondi di caffè: 19 g / 0,67 once * Temperatura dell'acqua: 92°C / 197,6°F * Tempo di scatto: 29 sec * Peso della bevanda: 37 g / 1,34 oz CONSIGLIO: * Distribuire i terreni in modo uniforme per evitare la canalizzazione. * Macinare più grossolanamente per uno scatto più veloce e una diminuzione dell'amarezza. * Utilizzare acqua filtrata per risultati migliori. * I fagioli dovrebbero degassare 6 giorni dalla data di tostatura. MAGGIORI INFORMAZIONI SU QUESTO CAFFÈ: * REGIONE: La Paz, Marcala, Honduras * PRODUTTORE: Cooperativa RAOS Flor Azul; Cooperativa Regionale Mixta de Agricultores Organicos de la Sierra (RAOS) * ALTITUDINE DI CRESCITA: 1.200 - 1.800 m.s.l.m. * VARIETÀ ARABICA: Typica, Bourbon, Catuai * PERIODO DI VENDEMMIA: Dicembre - Marzo * LAVORAZIONE: lavato e asciugato al sole *GRADO: SHG (rigorosamente alto coltivato) EP (Processo Europeo) * TERRENO: Minerali argillosi * ACIDITÀ: leggera, citrica, succosa PER LA TUA PIANIFICAZIONE SI PREGA DI NOTARE: Per garantire freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 00:00 di domenica vengono arrostiti il lunedì e spediti Martedì.