Fs - caffè filtro - 1000g

Per garantire la freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 23:00 di domenica vengono arrostiti lunedì e spedito martedì. FINCA LA SECRETA, MUNICIPALIDAD DE CIUDAD BOLIVAR, ANTIOQUIA, COLOMBIA, SUD AMERICA Siamo molto grati di aver trovato questo caffè di Finca La Secreta in Colombia. Un caffè filtro meravigliosamente complesso e corposo che funziona bene come infuso a mano o in batch. Anche freddo, mantiene il suo complessità e dolcezza, che lo rendono perfetto per cold brew o cold gocciolare. Naturalmente fa anche un ottimo e corposo espresso. Qui, le sue sottili note di cioccolato al latte emergono meravigliosamente - bevute liscio o come un bianco piatto. PROFILO DEL GUSTO: Mirabelle, vaniglia, papaia, cioccolato al latte, note erbacee. Una luce e acidità morbida e un corpo complesso e pieno. Consigli per la preparazione del gocciolatore per caffè Kalita Wave 155: * Fondi di caffè: 18,3 g / 0,46 once * Temperatura dell'acqua: 96°C / 204,8°F * Primo versamento: 40 ml / 1,35 oz, 40 sec * Secondo versamento: 130 ml / 4,40 oz, 50 sec * Terzo versamento: 120 ml / 4,06 oz, 30 sec Suggerimento: * Utilizzare acqua con circa 100 ppm. * TDS ideale intorno all'1,40% * Resa di estrazione ideale intorno al 20,40% * I fagioli dovrebbero degassare 8 GIORNI dalla data di tostatura. Maggiori informazioni su questo caffè: * REGIONE: Antioquia, Ciudad Bolivar, Antioquia * ALTITUDINE CRESCENTE: 1.700 - 2.050 m.s.l.m. * VARIETÀ ARABICA: Caturra - Colombia * PROCESSO DI FRESATURA: lavato * PROFUMO: dolce, caramellato, fruttato * GUSTO: Mirabelle, note erbacee, vaniglia, cioccolato al latte, papaya * CORPO: pieno e complesso * ACIDITÀ: leggera Finca La Secreta è stata acquisita da Cafelumbus nel 2019 come parte della loro portafoglio attuale. Cafelumbus ha sentito un'attrazione speciale per questa regione in Colombia per la sua diversità naturale. Juan Carlos Mejia il gestore di questo agriturismo, ci vive con la sua famiglia e se ne prende cura le 130.000 piante di caffè lì piantate. L'azienda è di 30 ettari, 25 di cui ettari coltivati a caffè e gli altri 5 ettari sono una riserva naturale. La bellissima riserva naturale di questa regione è casa a diverse specie di animali e piante. C'è un sacco di foresta da fare proteggere l'acqua, che fornisce anche risorse idriche per la "Vereda Ventorrillo". Questo è il nome della zona dove si trova l'azienda agricola. La Secreta è così unica, ricca e dotata di una natura rigogliosa, insieme rende tutto mistico e misterioso. Ecco perché Cafelumbus ha chiamato con "La Segreta". PER LA TUA PIANIFICAZIONE SI PREGA DI NOTARE: Per garantire freschezza, tutti gli ordini ricevuti entro le 23:00 di domenica vengono arrostiti il lunedì e spediti Martedì.