Chicchi di caffè biologici Jinotega nicaraguensi - Versare sulla macinatura / SKU603

Questi bellissimi chicchi di caffè nicaraguensi sono stati coltivati biologicamente e raccolti da piccoli proprietari indipendenti a Jinotega. Questo è un caffè di medio corpo, con un dolce finale di miele, caffè dolce che è stato accuratamente tostato per far risaltare le deliziose note di albicocca. IMPOSTA UN ORDINE REGOLARE E OTTIENI IL 10% DI SCONTO Il Nicaragua iniziò a coltivare caffè a metà del 19° secolo, quando alcuni studenti portarono i semi da un viaggio in Guatemala, da allora il caffè iniziò a diffondersi nel paese. All'inizio il caffè era coltivato solo nella regione del Pacifico, ma con il tempo e grazie agli emigranti danesi, tedeschi e italiani, la cui intenzione originaria era di dirigersi verso nord fino alla California per cercare l'oro, l'industria del caffè si espanse la coltivazione del caffè nelle regioni del Nord e del Centro. La produzione di caffè è diminuita durante la guerra civile del 1980. Il Nicaragua coltiva principalmente le varietà di Caturra, Bourbon, Maragogype, Typica e Catuaí e le principali regioni di coltivazione si trovano a sud, nord e centro. Nella regione meridionale i dipartimenti di Managua, situati tra il lago Xolotlán e l'Oceano Pacifico, Carazao e Masayo sono i principali produttori, mentre a nord e al centro i principali dipartimenti di produzione sono: Matagalpa, e rappresentano 1/4 delle aree designate per la coltivazione del caffè, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz, Boasa e Chinadega. Zona di coltivazione: Jinotega Altitudine di allevamento: tra 1500 e 1650 metri sul livello del mare Varietà botanica: Typica e Caturra Lavorazione: lavato Raccolta: manuale Terreno: molto fertile per origine vulcanica Clima: stagione delle piogge da maggio a dicembre, stagione secca da novembre ad aprile Epoca di vendemmia: tra dicembre e marzo 220 g