La COWpacabana
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Il bel nome di Triadoux si riferisce al terreno coltivato. CARATTERISTICHERegione: CorrézeSol: Argillo-calcareo conosciuto come l'ecausse del sud CorrézienéAnnata: 2019Gradazione: 14%VARIETA'80% Cabernet Franc20% MerlotPRODUZIONEPassaggio sotto legno per 1 anno con 1/3 di rinnovo delle botti ogni anno. DEGUSTAZIONE Naso: Aromi legnosi (vaniglia, cocco, caffè) e aromi fruttati evoluti (ribes rosso, fragolina di bosco). l'evoluzione rivela note tartufate che si accentueranno con l'invecchiamento. Palato: Incredibile dolcezza esaltata dall'invecchiamento in legno. PACKAGINGBottiglia da 75clSERVIZIOTemperatura: tra 14é e 16éStagione: 8 anni. ABBINAMENTICarni rosse / Petto d'anatra / Selvaggina / Formaggi stagionati.