SAKE PREMIUM SELEZIONE

Il sake Île Four Premium Select «Junmai Ginjo» è paragonabile al sake normale come il whisky single malt è paragonato al whisky normale! Per questo prendiamo due tipi di riso molto speciali (Yamadanishiki e Akebono) e prima ripuliamo il 45% degli strati esterni per arrivare al puro nucleo interno. Quindi, con un processo molto laborioso, prepariamo molto lentamente questo sake particolarmente puro e limpido, che, con un gusto leggero, abbastanza secco e raffinato, è uno dei 6-7% migliori di tutti i sake prodotti nel mondo! Da mangiare: Secco, con bassa acidità e un po' più leggero di corpo, ma anche molto finemente strutturato e complesso, Île Four Premium Select è un ottimo accompagnamento a tutti i piatti di carne senza condimenti troppo pesanti, primi piatti e ovviamente tutti i tipi di pesce . Gustalo leggermente freddo (come il vino bianco) o come cocktail di sakè premium! 16% vol. nota di degustazione Burro e uvetta nei profumi profondi, con un accenno di melone nelle nicchie; un po' di legno nel profondo del gusto. Viscosità moderata e generalmente in stile secco con note gustative che ben si sposano con gli aromi presenti e un'acidità leggermente superiore a sostenere sapore e aroma. Il frutto è leggero all'inizio e diventa più pesante nel finale. – John Gauntner, esperto di sake internazionale Visualizzazione degli ingredienti [http://ile-four.myshopify.com/pages/ingredients-premium-select] conservare in frigo dopo l'apertura