Gigli Barbabietola Bio 250g

- La nostra pasta è prodotta direttamente in azienda dalla nostra farina semicompleta di grano tenero coltivato in Agricoltura Biologica (certificata da Ecocert FR-BIO-01). - La farina fresca di palmento e l'acqua vengono mescolate tra loro e poi trafilate in stampi di bronzo che le rendono ruvide e permettono al condimento di aderire meglio. La pasta viene poi essiccata lentamente ea bassa temperatura (per 15 ore a 45°C), che le conferisce qualità nutrizionali e gustative ineguagliabili. - Realizziamo ricette a base di succhi estratti da verdure fresche dell'orto o erbe aromatiche. La pasta è condita con le stagioni. In primavera, la natura fa germogliare giovani germogli di ortica e aglio selvatico e ci invita a disintossicarci. In estate, i pomodori antichi della nostra serra pieni di sole e le piante aromatiche dai profumi provenzali ci invitano al relax. Le insalate di pasta fredda sono perfette per questo! In autunno e in inverno, barbabietola e zucca la fanno da padrone e perpetuano nei nostri piatti le farandole di colori e sapori!