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Terrine Canard à l'orange
La Maison du Bocal

Terrina d'anatra all'arancia

Preparato facendo sobbollire la nostra anatra per lunghe ore con arance fresche biologiche. Una superba associazione tra la carne tipica e la freschezza del frutto e la sua scorza sottilmente contrastata da un tocco di miele. Si può degustare con un vino bianco dolce come il Coteau du Layon o con un carattere rosso come un Cahors per esempio.

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