Terrina - Terrina di anatra all'arancia - 180g

Questa ricetta, ispirata agli storici ricettari del Tour d'Argent, fa eco alla famosa anatra all'arancia del nostro ristorante. HAgustatelo su una generosa fetta di pane casereccio. Ti consigliamo di riporlo in frigorifero 24 ore prima dell'apertura. Cucinato in Francia con carne di anatra (51,8%), grasso di maiale e fegato di pollo, uova, scalogno fresco, poca acqua, arancia (3,7%), un pizzico di sale, Grand Marnier (0,9%), proteine ​​del latte, gelatina, zucchero e spezie.