COLTELLO CORSICO

Un coltello creato appositamente per il Malle w.   Vestiario.  Pezzo unico e di carattere, come la Corsica da cui proviene.  Jean-Pierre Ceccaldi, artigiano vicino alla natura selvaggia, realizza i suoi coltelli con manici ispirati alla curva delle corna di capra.  Lo apprezzerete particolarmente per il suo tagliente efficace e per la sua lama bluastra il cui aspetto cambia nel tempo.  Per gli amanti degli insaccati, dei paté e degli altri formaggi...   È anche molto utile per tagliare la zucca e altre zucche.  Colloquio “Un acciaio che, col tempo, si ossiderà e assumerà una patina grigia.   Ha il vantaggio di essere molto facile da affilare, qualità importante nella scelta di un coltello da uso quotidiano.   Nota: la manutenzione di questi acciai è più estesa rispetto all'acciaio inossidabile.  È necessario pulire la lama dopo l'uso; può essere messa sott'acqua ma deve essere asciugata subito dopo e conservata al riparo dall'umidità.   Se utilizzato raramente, assicurarsi di oliare la lama prima di riporre il coltello in un luogo asciutto.  Il legno di noce utilizzato da Ceccaldi è secco e sano, ha un colore bruno con venature dal marrone scuro al nero, di media densità, svilupperà con il tempo una patina.   Per mantenere il legno di noce è fondamentale non immergere il manico nell'acqua.   Dovrai anche oliare questo manico, una o due volte l'anno, ad esempio con olio di camelia o d'oliva.„