Aceto di sambuco 25 cl

Il sambuco nero è un arbusto molto presente nella Drôme provenzale. È stato a lungo utilizzato in erboristeria per trattare la febbre e le infezioni respiratorie. Il sambuco ha anche proprietà diuretiche e antireumatiche. In cucina il sambuco (fiori o bacche) viene utilizzato per fare vino, sciroppi o gelatine. L'aceto di sambuco o "aceto di surard" è prodotto fin dall'antichità e riconosciuto per le sue proprietà diuretiche. Più digeribile del classico aceto di vino, l'aceto di sambuco viene lavorato solo con vino rosso della Côtes-du-Rhône con l'aggiunta di un decotto di fiori di sambuco. Questo aceto artigianale al sambuco, sottile e molto floreale, accompagnerà idealmente le tue marinate, uova fritte o tartare. Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 97,4 kJ/22,6 kcal - Grassi 0,1 g - Carboidrati 0,49 g di cui zuccheri 0,04 g - Fibra alimentare 0 g - Proteine 0,17 g - Sale 0,03 g Prezzo al litro: 39,60 €