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L'ARBOCAL
Composta di cavolo rosso
Composta di cavolo rosso all'alsaziana. Cotto giusto, un tocco di acidità ma dolcezza. Ideale per accompagnare i pasti invernali: arrosti, purè, salsicce fritte... Verdure brutte: verdure provenienti da deviazioni produttive dagli orticoltori locali.
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