Olio EVO BIO gran selezione 500ml

Selezioniamo solo le nostre migliori olive da varietà autoctona "Coratina" per garantire una materia prima eccezionale per il nostro olio biologico e sostenibile. Prestiamo attenzione alla nostra campagna, non usando additivi né concimi chimici, nel pieno rispetto dell’ambiente e biodiversità; abbiamo cura di ogni passaggio dalla raccolta alla lavorazione immediata in frantoio, tutto a freddo, per non intaccare i profumi e le proprietà nutraceutiche delle nostre olive Coratina, ricchissime di polifenoli. Il sapore unico, pieno e inconfondibile del nostro olio fanno sì che il retrogusto di mandorla dolce si sposa in maniera elegante con i toni dell’amaro e le note del piccante, lasciando un finale rotondo ed avvolgente. I profumi fragranti di carciofo ed erbe selvatiche della piana della Murgia e gli equilibrati sentori di amaro e piccante fanno in modo che il nostro olio esalti i sapori di ogni piatto, ad esempio messo a crudo su orecchiette con pomodorini e basilico fresco, o zuppa di legumi e farro, purè di fave e cicoria o gustato semplicemente su un buon pane casereccio.