Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vignobles Olivier BIOLOGICO 2021

La viticoltura sostenibile è presente al Domaine Olivier da molti anni. Per andare oltre in questo approccio ecologico, abbiamo preso la decisione di convertire parte del nostro vigneto in Agricoltura Biologica. Questa conversione si estende attualmente su una superficie di venti ettari. La nostra prima Cuvée biologica si trova nella denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. I nostri Cabernet Franc attecchiscono su terreni sabbiosi e ghiaiosi, permettendo lo sviluppo di un vino fresco, rotondo, associato ad aromi di frutti rossi.