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Pacchetto di allestimento n°2: Il nostro 170 GR
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Fedele alla tradizione, Père Eugène rivisita le salse emblematiche dell'arte culinaria francese. L'acetosa è una pianta vegetale dal sapore leggermente acido. Questa salsa all'acetosa può essere gustata generosamente con salmone, coda di rospo, eglefino o crostacei. Delicatamente aromatizzata, la salsa all'acetosella è realizzata con panna fresca e acetosella, il tutto arricchito da una nota di limone. Pratico, il suo formato in vasetto per un giusto dosaggio di aromi.