Domaine Hudelot "Les Colombières" - Vino di Borgogna Cotes de Nuits - Vino rosso di Borgogna - Annata 2020 - Vino biologico

Domaine Hudelot "Les Colombières" - Vino di Borgogna Cotes de Nuits - Vino rosso di Borgogna - Annata 2020 - Vino biologico Nel 1980, Patrick Hudelot rilevò la tenuta di famiglia per portarla al livello attuale. Oggi la tenuta supporta 22 ettari di vigne, è una delle più grandi della regione delle Hautes Côtes de Nuits. Nel 2000, Patrick Hudelot ha deciso di convertire l'intera tenuta all'agricoltura biologica per preservare la salute dei consumatori, dei lavoratori e dell'ecosistema circostante. Piani: Argillo-calcareo Commento alla degustazione: È innegabile che i vini delle Hautes-Côtes abbiano beneficiato del cambiamento climatico, e su di loro dobbiamo contare nelle degustazioni. Così, questa cuvée " Les Colombières ", del Domaine Patrick Hudelot, da viti tra i 25 ei 35 anni nell'annata 2020, ci ha conquistato in degustazione. Convincono i profumi di frutti rossi, leggermente affumicati, e il tocco croccante al palato.