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Oignons farcis
Les Deux Siciles

cipolle ripiene

Molto dolce, la cipolla rossa calabrese, fresca o in scatola, può essere utilizzata in molte ricette. Amiamo particolarmente queste cipolle di piccolo calibro, marinate nell'olio e farcite con un composto di melanzane, funghi, tonno, olive verdi, capperi, insaporite con aglio e origano. Una preparazione allo stesso tempo rustica e ultra-gourmet, che i tuoi ospiti mangeranno solo!

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