Assemblaggio al crepuscolo - Fiori commestibili

I petali commestibili sono una tendenza culinaria in forte espansione, offrendo un tocco di colore, sapore e originalità ai vostri piatti. Tra le varietà di petali commestibili più apprezzate ci sono i petali di calendula e di cartamo. Se ti piacciono i fiori eduli ti consigliamo la miscela Aurore. I petali di calendula, conosciuti anche come calendula, sono piccoli fiori dalla tonalità vivace, che va dal giallo al rosso-arancio. Questi fiori non sono solo belli, ma anche incredibilmente versatili in cucina. I petali di calendula hanno un sapore delicato, leggermente pepato e leggermente dolce che può aggiungere una dimensione interessante ai tuoi piatti. Sono perfetti per guarnire insalate, zuppe, pasta e persino dolci. Il colore brillante dei petali di calendula può trasformare un piatto normale in un'opera d'arte culinaria. La loro tonalità solare aggiunge brillantezza e allegria a qualsiasi piatto. Il cartamo, o zafferano bastardo, è una pianta coltivata per i suoi fiori scarlatti. Il sapore dei petali di cartamo è leggermente piccante e talvolta ricorda lo zafferano, da qui il loro soprannome di "zafferano bastardo". Sono ideali per esaltare il sapore dei piatti e donare loro un tocco esotico. I petali di cartamo offrono un colore rosso brillante e un sapore leggermente piccante. I petali di cartamo sono noti per la loro capacità di tingere gli alimenti di un bel colore rosso. Questa caratteristica li rende apprezzati nella cucina asiatica, soprattutto per colorare il riso. Ecco alcune idee creative per incorporarli nei tuoi piatti: Insalate vivaci Aggiungi petali di calendula e cartamo alle tue insalate per un'esplosione di colore e sapore. Daranno un tocco estetico al tuo piatto deliziando le tue papille gustative. Infusi e tè Prepara infusi con petali di calendula per creare una bevanda calmante, oppure usa petali di cartamo per colorare e aromatizzare il tuo tè. È un modo elegante per godere dei loro benefici per la salute. Contorni per le portate principali Usate petali di calendula e cartamo come guarnizioni per i vostri piatti principali. I loro colori e sapori unici esalteranno i vostri piatti di carne, pesce e verdure. Decorazioni per torte e dessert Per un tocco finale straordinario, cospargi petali di calendula o cartamo su torte, cupcake e dessert. Aggiungeranno un tocco floreale ed elegante alle vostre dolci creazioni.