Cumino nero o Nigella

Semi di cumino nero - Nigella: conosciuta anche come la spezia dei faraoni Les Épices Curieuses è lieta di presentarvi un tesoro culinario di origine egiziana: il cumino nero, o Nigella. Caratterizzato da un sapore leggermente amaro e piccante con sentori di ribes nero, questo seme offre alla tua cucina squisiti tocchi orientali. Conosci il cumino nero? La Nigella, detta anche cumino nero, è una pianta diffusa soprattutto in Medio Oriente, Nord Africa e parte dell'Asia. Coltivati ​​da più di tremila anni, questi piccoli semi neri erano così preziosi nell'antico Egitto che venivano deposti nelle tombe dei faraoni per accompagnarli nell'aldilà. Grazie al suo metodo di coltivazione rispettoso dell'ambiente e alle tradizioni ancestrali, la Nigella è una spezia autentica. Sapori e benefici da scoprire Con i loro sapori di ribes nero, cipolla e pepe, i semi di Nigella donano carattere ai tuoi piatti. Accompagnano deliziosamente pesce, verdure, carni e pollame ed esaltano il sapore di brodi e zuppe orientali. Ma non è tutto! Sono anche pieni di virtus specifiche. Sono riconosciute per le loro proprietà digestive e antinfiammatorie. Inoltre, sono una fonte innegabile di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Idee per ricette con semi di cumino nero Pane Nigella fatto in casa: cospargete i semi di cumino nero sull'impasto del pane prima di metterlo in forno. Il gusto unico della Nigella darà un tocco orientale al tuo pane. Un tagine di verdure: includi i semi di Nigella nel tuo piatto tradizionale marocchino per un sapore delicato e speziato. A Nigella chatni: questo condimento indiano a base di semi di cumino nero, aceto e zucchero è delizioso con riso basmati o naan. Consigli e consigli pratici Tostare leggermente i semi di Nigella prima dell'uso aiuta ad intensificarne gli aromi. Puoi anche macinarli per ottenere una polvere ricca di sapori da incorporare negli impasti del pane, nei curry o nelle marinate. Il cumino nero si sposa meravigliosamente bene con altre spezie come cumino, curcuma o coriandolo. Il suo gusto specifico arricchisce i sapori dei tuoi piatti e aggiunge una nota esotica indimenticabile. Ordina subito i nostri semi di cumino nero - Nigella e aggiungi un tocco di esotismo alla tua cucina!