Polvere di soursop - Data breve 03/2024

L'uso della polvere di frutta risale a tempi antichi. Le antiche culture greca e romana utilizzavano la polvere di frutta per conservare e trasportare la frutta fresca, mescolandola con il miele ed essiccandola. Gli Aztechi utilizzavano la polvere di frutta anche per conservare gli alimenti, soprattutto frutta e verdura, facendoli essiccare al sole e macinandoli fino a ridurli in polvere fine. Nel corso del tempo, l’uso della polvere di frutta si è esteso ad altri settori, in particolare all’industria alimentare e cosmetica. La polvere di frutta viene utilizzata come ingrediente in una varietà di prodotti alimentari come bevande, barrette energetiche, dolciumi e gelati. In cosmesi ritroviamo i benefici dei frutti utilizzati per numerosi trattamenti per la cura della pelle. La soursop viene raccolta quando è matura, quindi lavata ed essiccata prima di essere macinata in polvere fine. La polvere di soursop è benefica anche per la salute, poiché è ricca di antiossidanti, fibre e vitamina C. Può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione e promuovere la salute della pelle. Può anche aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, come malattie cardiache e diabete, grazie al suo alto contenuto di nutrienti che promuovono la salute. Tuttavia, anche se la frutta secca conserva i suoi benefici per la salute, è importante notare che la polvere di fragole non sostituisce i benefici delle fragole fresche, poiché il processo di disidratazione può comportare la perdita di alcuni nutrienti e vitamine.