Vin brulè a pezzi

Mettere in un pentolino il vino e le spezie quindi scaldare fino a ebollizione (senza cottura), togliere dal fuoco e lasciare in infusione per circa 5/10 minuti. Assaggiate prima di filtrare (o meno), aggiungete zucchero (o miele) a piacere. Sublime anche per preparare dolci al cioccolato, budino di riso, crostate di frutta, pan di zenzero, pancake...