Tesoro

È vero, se non conosci l'aglio candito, puoi aver paura, sono d'accordo... Si tratta di togliergli forza, e di conservarne solo la struttura, il substrato. La valeriana. Come con gnocchi di pianura, aglio candito assumerà il sapore di ciò aggiungiamo ad esso, permettendoci di sviluppare una gamma unica in Europa (e sì, e questo è Frenchie!), Senza il gusto di esso. 'Aglio. Una ricetta dolce e salata, che unisce il miele del Morvan (Bernard Pouillot, Lormes), con una dolcissima miscela di quattro spezie, che ci ricorda le feste di Natale... Mousse all'aglio confit con miele del Morvan e quattro spezie / 12 + 1 vasetto degustazione