London Cru
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Dicono che la necessità sia la madre dell'invenzione e per la creazione dello spritz LDN questo è certamente il caso. L'ex direttore del vino di Street Feast, Aaron Jolley, che ha creato e gestito un portafoglio di wine bar in tutta Londra, tra cui; Winyl, Winerama e Street Vin stavano avendo un problema in alcuni dei locali pop-up che gestiva. Tutti i suoi bar usavano bicchieri Riedel, sentiva fortemente che versare vini deliziosi in bicchieri di plastica usa e getta rendeva a tutti (soprattutto al pianeta) un enorme disservizio. Negli ultimi anni la politica più severa del Consiglio è stata vietare l'uso di cristalleria in molti eventi, lasciando Aaron in una posizione un po' difficile, in cosa servire i suoi vini? Ha dovuto ritirarsi da una serie di grandi eventi e ha guardato mentre i marchi di birra e bevande al sidro apportavano un semplice adattamento alle lattine.
