Riso dell'Albufera, Dehesa de la Albufera

Dal chicco corto, perlaceo e cristallino, è il risultato dell'incrocio tra le varietà Bomba e Senia. Ha un'ottima capacità di assorbire sapori e aromi, vicina alla Senia, e con una resistenza alla cottura eccessiva vicina alla bomba. Riso coltivato nell'Albufera di Valencia, sotto il sigillo della Denominazione di Origine Arroz de Valencia. Cottura ottimale: 14-16 min Riso valenciano coltivato interamente nel Parco Naturale dell'Albufera a Valencia, un ambiente che grazie alle sue inondazioni naturali, al clima, alle proprietà del suo suolo e alle antiche arti ancestrali che i contadini valenciani usano generazione dopo generazione è diventato uno dei posti migliori al mondo. per la coltivazione del riso. Per tutto questo e per le buone pratiche compatibili con la difesa dell'equilibrio naturale che li ospita, otteniamo il miglior riso di qualità extra a denominazione di origine. Tutti i chicchi selezionati sono uniformi per qualità e grandezza, questo è molto importante per ottenere una cottura omogenea del riso che garantisca un buon risultato nei tuoi piatti. Non hanno miscele di altre varietà di riso o di altre aree geografiche che non garantiscono le qualità organolettiche ottimali per l'autentica paella valenciana. Informazioni aggiuntive Denominazione di Origine Valencia Riso Conservare in un luogo fresco e asciutto Consumare preferibilmente: 24 mesi