Vino Bianco Mâcon Chaintré Biologico 2022 “THIBAULT”

Chardonnay prodotto con Thibault in etichetta. Quando lo abbiamo incontrato, ci siamo chiesti cosa ci facessero ravanello, grano e senape tra i suoi filari... La copertura vegetale così creata aiuta a proteggere il suolo, fissa i nutrienti e favorisce la biodiversità. Qui, in questi 10 ettari a sud-est di Mâcon, siamo felici di rivedere molti insetti e uccelli. Il vino bianco biologico che produciamo con Thibault rivela potenti aromi di frutta fresca e fiori. Spicca anche il carattere minerale e l'elegante salinità che il terroir offre su questo vino.