
Tartufi neri spezzati
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Un viaggio tra terra e mare frutto dell'associazione del sale di Guérande con veri scaglie di tartufo nero di Provenza, che rivela così tutta la sua potenza aromatica. Consigli di degustazione: Un pizzico basterà per sublimare pasta fresca, risotti, carni bianche, carpacci e sarà ideale con foie gras e uova. Utilizzare solo all'ultimo momento nelle vostre preparazioni, a cottura ultimata.