Lumache affumicate n. 2 medie (4 dozzine)

Lumache affumicate con legno di faggio, cotte in brodo di corte, pezzatura n°2 o media. 1 barattolo da 4 dozzine Il brodo di corte è preparato con Sauvignon Blanc biodinamico, scelto in collaborazione con la nostra enoteca per i suoi aromi, che accompagnano perfettamente le lumache. Questo è un vino dello Chateau Moulin de Peyronin Il brodo viene cotto lentamente, per mantenere la tenerezza delle nostre lumache e i loro sapori. La fase di affumicatura a freddo conferisce loro un tocco unico, delicati aromi legnosi, che ti fanno riscoprire la lumaca in un modo completamente diverso. Dopo l'apertura, le nostre lumache sono pronte per essere condite a vostro piacimento. Apri il barattolo, scola... e buon appetito! Natura, passione ed eccellenza: le nostre parole d'ordine, al servizio dei buongustai. Proponiamo tutta una serie di ricette stagionali sui nostri social network e all'invio del vostro pacco, per accompagnarvi nella vostra degustazione (risotto, cromesqui, gougères...e altri!)