Il piacere di ANAÏS - Vino rosso dealcolato 0.0%

Bere vino è prima di tutto un piacere, un'esperienza di condivisione e, soprattutto, una scoperta. Con la nostra gamma di vini analcolici scoprirete nuovi aromi. Lasciatevi sedurre dalla sua prelibatezza. Mettere in tavola un'elegante bottiglia e brindare è il concetto che abbiamo tenuto a mente con piacere da ANAÏS! Vinificazione: Pressatura delle uve, fermentazione alcolica a freddo in vasche di acciaio inox. ​ dealcolazione: distillazione sotto vuoto che permetterà di rispettare gli aromi e i sapori del vino. Il prodotto da dealcolarizzare viene riscaldato e l'alcol, che è più volatile dell'acqua, evapora. Una volta che tutto l'alcol è stato evaporato e recuperato separatamente in forma liquida nel condensatore, il liquido dealcolato viene recuperato per gravità e verrà eventualmente rielaborato dal punto di vista aromatico a seconda del profilo desiderato e delle pratiche autorizzate.