Steak pepper (pepe della giungla tritato) vasetto biologico da 120 ml

Miscela di peperoni per bistecche creata dai macellai cult Buddy & Keule: una composizione perfetta, miscelata con i diversi peperoni della giungla di SoulSpice. Grazie alla loro percentuale eccezionalmente elevata di oli essenziali, i nostri peperoni dell'altopiano hanno un aroma particolarmente nobile, fine e complesso. Questa miscela di pepe nero, pepe Tellicherry e pepe verde è una miscela di peperoni perfettamente bilanciata per condire le bistecche. Tutti i tipi di peperone si ottengono dalla stessa pianta e si differenziano solo nel gusto per il grado di maturazione e per il metodo di lavorazione. Per produrre il pepe nero, i frutti del peperone verde vengono raccolti poco prima della maturazione e conservati in mucchi per alcuni giorni. A causa del processo di fermentazione innescato dalla conservazione, i frutti diventano neri e si restringono durante l'essiccazione al sole. Nel pepe verde il processo di fermentazione viene interrotto mediante una rapida essiccazione, preservando così il colore verde dei chicchi.