Blanquette di vitello biologica, il piatto tradizionale della cucina francese.

Blanquette Di Vitello Bio Ricetta tradizionale della cucina francese. I pezzi di vitello vengono fatti cuocere a fuoco lento in un court-bouillon di vino bianco con champignon, cipolle, carote (biologiche della fattoria) e bouquet garni. La blanquette viene servita con succulente patate biologiche e salsa di panna. Una delizia per le papille gustative! La carne che entra nella composizione di questa suprema proviene direttamente da un allevamento di una quarantina di capi dove siamo particolarmente legati al benessere animale. Qui gli animali nati in azienda non vengono decornati. Trascorrono gran parte dell'anno in libertà, nutrendosi di erba, foraggi e cereali biologici dell'azienda agricola. Pasto completo “come a casa” o come a table d'hôte, per una persona, pronto in 3 minuti.