Krasnodar gaba shu puer 4.0

«Krasnodar Gaba Shu 4.0» è un tè sperimentale prodotto nella regione di Khosta da cultivar di tè locali (raccolta 2021) utilizzando la tecnologia «wodui» di Shu Puer combinata con un ciclo aggiuntivo di fermentazione sottovuoto. Aspetto: flagelli ricurvi di medie dimensioni con foglie e boccioli marrone scuro, talee sottili e grumi appiccicosi di «chatou». Il profumo è profondo e intenso, con note di pane tostato ed erbe aromatiche. L'infuso è trasparente, con una sfumatura di ambra scura. Il bouquet del tè pronto è maturo e sfaccettato, con note di resina di legno, pane tostato, vaniglia, erbe aromatiche, castagne al forno e frutta secca. Il profumo è intenso e caldo, complesso. Il gusto è ricco, vellutato e dolciastro, un po' astringente, con una sottile amarezza di fave di cacao e un lungo retrogusto.