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- Fondata nel 2014
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Una fabbrica di caffè per tutti coloro che amano il buon caffè: il mio caffè.
Consulenza, know-how, orientamento al cliente e competenza sono molto importanti per noi. Dai un'occhiata al nostro negozio e lasciati ispirare dalla varietà di sapori. Siamo ovviamente felici di rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere!
my-own-coffee utilizza solo chicchi di caffè di alta qualità provenienti dalle migliori aree di coltivazione del mondo. I chicchi provengono da piccole finca di caffè selezionate o da cooperative di piccoli proprietari. Sono coltivati biologicamente, sono sostenibili e commercializzati in modo equo.
Un'altra caratteristica di qualità è la particolare altitudine alla quale crescono le piante di caffè. Qui le ciliegie di caffè vengono raccolte esclusivamente a mano, in modo che vengano selezionati e raccolti solo i frutti veramente maturi.
Esperti maestri torrefattori lavorano i chicchi di caffè nel tradizionale processo di tostatura a tamburo, lentamente e delicatamente a basse temperature. Questo permette ai chicchi di sviluppare particolarmente bene i loro aromi, di avere un sapore molto aromatico e contenere meno acido tannico. La tostatura speciale per la produzione di birra con filtro, le macchine da caffè completamente automatiche, le macchine Aeropress, la pressa francese e i portafiltri si traducono in un'esperienza di gusto eccellente.
Consulenza, know-how, orientamento al cliente e competenza sono molto importanti per noi. Dai un'occhiata al nostro negozio e lasciati ispirare dalla varietà di sapori. Siamo ovviamente felici di rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere!
my-own-coffee utilizza solo chicchi di caffè di alta qualità provenienti dalle migliori aree di coltivazione del mondo. I chicchi provengono da piccole finca di caffè selezionate o da cooperative di piccoli proprietari. Sono coltivati biologicamente, sono sostenibili e commercializzati in modo equo.
Un'altra caratteristica di qualità è la particolare altitudine alla quale crescono le piante di caffè. Qui le ciliegie di caffè vengono raccolte esclusivamente a mano, in modo che vengano selezionati e raccolti solo i frutti veramente maturi.
Esperti maestri torrefattori lavorano i chicchi di caffè nel tradizionale processo di tostatura a tamburo, lentamente e delicatamente a basse temperature. Questo permette ai chicchi di sviluppare particolarmente bene i loro aromi, di avere un sapore molto aromatico e contenere meno acido tannico. La tostatura speciale per la produzione di birra con filtro, le macchine da caffè completamente automatiche, le macchine Aeropress, la pressa francese e i portafiltri si traducono in un'esperienza di gusto eccellente.
