Torta di carote 500gr (sfusa)

La torta di carote è la nostra ricetta casalinga per l'autunno, l'inverno e il Natale. È simile al cosiddetto mix "Pumpkin Spice", molto popolare negli Stati Uniti, un mix di spezie simile ai nostri mix per pan di zenzero, utilizzato per la famosa torta di zucca o Pumpkin Pie per la cena del Ringraziamento, oppure per preparare deliziose torte di carote. Oltre alla cannella dominante, la nostra miscela comprende anche zenzero, pepe giamaicano, meglio conosciuto come "quattro spezie", fava tonka, anice verde e un pizzico di chiodi di garofano. È adatto a tutti i dolci e i pasticcini di stagione, può essere utilizzato anche per aromatizzare un latte o un tè chai, ma è anche meraviglioso per insaporire il foie gras fatto in casa o semplicemente da cospargere sulla superficie al momento di servire!