Pasta - Calamarata (500g)

Semola di grano duro pugliese, sale e acqua, niente di più! Dal 1980 la famiglia Amicis produce pasta tradizionale pugliese a Serracapriola, nel Parco Naturale del Gargano. ERealizzati con grano duro, modellati a mano ed essiccati lentamente in orizzontale e a bassa temperatura, conservano tutta la loro genuinità e il loro gusto unico. Vero riflesso della nostra cultura e del nostro modo di cucinare, questa pasta offre un piacere tutto italiano da assaporare! La Calamarata si abbina perfettamente all’olio extravergine di oliva OLIO DI SERRA, alle nostre salse di pomodoro Datterino o alle nostre creme vegetali in olio di oliva. •Non buttare via l’acqua di cottura della pasta, questo è il segreto della sua riuscita! L'amido presente nell'acqua di cottura è il miglior legante possibile per dare corpo al sugo!