RISOTTO AL TARTUFO (175 g)

Una delle ricette più iconiche della cucina italiana. Riso Carnaroli Italiano con Tartufo Italiano, stagionato e pronto in pochi minuti. Adatto per 3 persone. Facile da preparare. Gustoso e cremoso. Istruzioni per la cottura: portare ad ebollizione 700 ml di acqua in una pentola. In una padella dal fondo pesante scaldate 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva o 20 g di burro. Versare il contenuto del sacchetto e farlo tostare a fuoco medio per circa un minuto, mescolando finché non diventa dorato. Aggiungere il sale e 1/2 -1 bicchiere di vino bianco secco e mescolare fino a completo assorbimento. Coprire il riso con acqua calda e mescolarlo. Continuate ad aggiungere acqua un po' alla volta fino a quando il riso non sarà pronto (circa 18/20 minuti). Spolverare con parmigiano grattugiato.