Mirin 250 ml

Il Mirin è un vino da cucina naturalmente dolce che può affinare meravigliosamente il gusto di tutti i tipi di piatti. Per ottenere il mirin, il riso integrale dolce viene accuratamente cotto a vapore e poi mescolato con il fermento di koji (lo stesso fermento utilizzato per il miso di riso). Si aggiungono acqua di sorgente e sale marino e il tutto viene messo a maturare nelle migliori condizioni affinché gli enzimi possano svilupparsi. Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter. Siamo un'azienda biologica certificata da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.